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## Posts

- [Blog](http://www.cafedositio.com.br/blog)
- [A Farofa Pronta do Sítio na sua mesa](http://www.cafedositio.com.br/dicas/a-farofa-pronta-do-sitio-na-sua-mesa) - A farofa pronta do Sítio pode ser usada para os melhores preparos da sua cozinha. É uma mistura pronta de farofa de mesa. Saiba mais.
- [O Polvilho Doce do Sítio: do pãozinho de queijo ao bolo](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/o-polvilho-doce-do-sitio-do-paozinho-de-queijo-ao-bolo) - Você sabia que além do tradicional cafezinho, o Café do Sítio também conta com uma linha de alimentos variados?
- [Dia Mundial do Café. Saiba mais sobre os benefícios e produção dessa bebida que faz parte da nossa cultura](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/dia-mundial-do-cafe-saiba-mais-sobre-os-beneficios-e-producao-dessa-bebida-que-faz-parte-da-nossa-cultura) - Cada vez mais, o café se torna um hábito saudável. Que tal aproveitar o Dia Mundial do Café, 14 de abril, para descobrir um pouco mais sobre esses benefícios.
- [Café do Sítio apresenta Família do Sítio, com novos investimentos e projetos](http://www.cafedositio.com.br/novidades/cafe-do-sitio-apresenta-familia-do-sitio-com-novos-investimentos-e-projetos) - Vocês sabiam que o Café do Sítio também faz aniversário no mês em que Brasília comemora 59 anos? Pois é, a nossa história se entrelaça com a da capital do país. E é fato: quem é da região conhece o Café do Sítio e até se sente um pouco parte da família, não acha?
- [Você sabe da importância das embalagens de café?](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/voce-sabe-da-importancia-das-embalagens-de-cafe) - Quando a gente pensa em embalagem de café é bem provável que venham à mente diversos tipos: de plástico, de papel, de vidro, em cápsulas, entre outras. Mas sem dúvida alguma, a mais comum em nosso dia a dia é a embalagem de café tipo “almofada”. Por aqui, no Café do Sítio, a gente tem
- [Ideias para decorar o seu cafezinho ou cappuccino](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/ideias-para-decorar-o-seu-cafezinho-ou-cappuccino) - Começar o dia com um cafezinho é sempre uma boa pedida. Mas por que não deixá-lo mais bonito? Flores, corações, bichinhos, rostos e até palhaços são alguns desenhos que podem ser feitos sobre a bebida. Essa arte se chama latte art e não se sabe ao certo se o conceito surgiu na Itália ou no
- [Livros indispensáveis para quem AMA café](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/livros-indispensaveis-para-quem-ama-cafe) - Livros indispensáveis para quem ama Café Dia 14 de março é comemorado o Dia de Vendedor de Livros, no Brasil. Este profissional é o responsável por oferecer os mais diferentes conteúdos para você, assim como nós (risos). Muita gente é apaixonada pelo sabor da bebida, mas alguns vão ainda mais longe. Não basta gostar
- [Café ajuda a queimar calorias?](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/cafe-ajuda-a-queimar-calorias) - Nada melhor do que unir o útil ao agradável, não acha? Olha que notícia boa: um estudo da Universidade de São Paulo diz que quatro copos de café antes da academia facilitam na queima de gordura. Quer entender melhor como isso funciona? O estudo De acordo com os pesquisadores, o ideal é que se
- [Drinques com café para agitar o seu carnaval sem precisar sair de casa](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/drinques-com-cafe-para-agitar-o-seu-carnaval-sem-precisar-sair-de-casa) - Quando a gente pensa em café vem logo à cabeça a imagem de uma caneca fumegante, mas ele também rende drinques refrescantes, próprios para os dias mais quentes, fáceis de beber e de preparar, com ou sem álcool. A gente já sabe que é tradição servir um café feito na hora após um jantar com
- [O pretinho básico mais versátil da gastronomia](http://www.cafedositio.com.br/dicas/o-pretinho-basico-mais-versatil-da-gastronomia) - O café combina com o quê, você sabe nos dizer? No mundo, poucas bebidas são tão queridas e populares como ele. Quem gosta da bebida raramente fica um dia sem um gole. Seja pela manhã, no lanche da tarde, ao final das refeições, em qualquer momento de nossa rotina, o café combina perfeitamente com pratos
- [Café pode ser utilizado como base de filtro solar](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/cafe-pode-ser-utilizado-como-base-de-filtro-solar) - Você sabia que além de contar com um mil e uma utilidade e benefícios, o café agora ganha uma nova função dermatológica? Ele entra para o rol dos protetores solares. A descoberta é fruto de uma pesquisa da Universidade Estadual Paulista (Unesp) de Araraquara, em parceria com a Universidade de Lisboa, realizada por volta de
- [Café e chocolate, a combinação perfeita!](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/cafe-e-chocolate-a-combinacao-perfeita) - Para muitos pode soar meio estranho, mas o chocolate é o acompanhamento perfeito para aquela xícara de café no final da tarde, por ter sabores que se complementam. Mas como harmonizar café com chocolate? Primeiro, é só morder um pedaço de chocolate e, em seguida, tomar um pequeno gole da bebida. Ainda com o doce
- [Você sabia que o café pode te ajudar a viver mais tempo?](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/voce-sabia-que-o-cafe-pode-te-ajudar-a-viver-mais-tempo) - Além de estar presente na nossa cultura, o café é um dos nossos companheiros do dia a dia, isso é fato. Ele está presente em praticamente todas as mesas do país, seja no café da manhã, no lanche da tarde, para alguns, até mesmo a noite. Agora prestem atenção: uma pesquisa em parceria realizada na
- [Vamos aproveitar o verão com um Iced Mocha de Caramelo?](http://www.cafedositio.com.br/receitas/vamos-aproveitar-o-verao-com-um-iced-mocha-de-caramelo) - Se você é daquelas pessoas que não vive sem café, opções geladas com a iguaria são uma ótima pedida para curtir o verão, que já bateu em nossa porta com altas temperaturas desde o mês de dezembro. Cada vez mais popular e elaborado, o café gelado é servido em diversas cafeterias pela cidade. Uma das
- [Consumo de café aumenta significativamente entre brasileiros](http://www.cafedositio.com.br/noticias/consumo-de-cafe-aumenta-significativamente-entre-brasileiros) - Quem é que não gosta de um bom cafezinho preto, não é mesmo? Principalmente quando se trata do brasileiro. O Brasil, que é o maior produtor e exportador de café do mundo, está também entre os maiores consumidores da bebida. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café, os brasileiros consumiram uma média
- [Café combina com verão?](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/cafe-combina-com-verao) - Uma coisa é certa, a gente não precisa abrir mão do nosso precioso café diário por causa do calor. Nesta hora, lançamos mão dos cafés gelados, que são tão energéticos quanto as versões quentes e, de quebra, refrescam o corpo. Café gelado O café gelado é costume em muitos países, um hit no verão europeu.
- [O que fazer com as sobras de Natal?](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/o-que-fazer-com-as-sobras-de-natal) - Não tem como ter uma Ceia de Natal sem sobras. Por mais que sirva de almoço para o dia seguinte, sempre sobra aquele peru e tender na geladeira. Com um pouco de criatividade dá para transformar essas sobras em muitas coisas. Vamos de dicas? Aves: todos os tipos de aves podem se transformar em uma
- [Farofa prática e gostosa para a sua Ceia de Natal](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/farofa-pratica-e-gostosa-para-a-sua-ceia-de-natal) - A Ceia de Natal representa um dos momentos mais aguardados do ano, ela sempre está repleta de comidas gostosas. Ainda que cada família tenha sua própria tradição de receitas especiais, as refeições natalinas são compostas em geral por pratos bem típicos: peru assado, chester, tender, entre outros. Por mais que algumas pessoas não gostem, muitas
- [Biscoitos Natalinos](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/biscoitos-natalinos) - Os Biscoitos Natalinos são ótimas opções para compor a Ceia de Natal e também podem se tornar um presente muito interessante para alguém especial, cheio de afeto e carregado de carinho. Curiosidade: você sabe como surgiu a tradição dos biscoitos de Natal? Para os alemães esta é uma tradição muito antiga, que surgiu nos conventos
- [Tiramissú como sobremesa para adoçar o seu Natal](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/tiramissu-como-sobremesa-para-adocar-o-seu-natal) - Depois de se esbaldar com os apetitosos pratos salgados natalinos, nada melhor que uma boa sobremesa para finalizar a refeição. Tão aguardados quanto os quitutes salgados, os doces são o ponto alto da comilança de fim de ano e fazem a alegria de crianças e adultos. Bolos, mousses, tortas, pavês, biscoitos e muitas outras delícias
- [Bolo simples com o nosso Café do Sítio](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/bolo-simples-com-o-nosso-cafe-do-sitio) - Que o café é o nosso queridinho todo mundo concorda, certo? Mas para quem quer inovar na hora dos preparos e combinações desse tradicional ingrediente, o bolo de café parece uma opção perfeita. O café pode ser utilizado na massa, cobertura ou recheio do bolo, em sua versão solúvel ou já preparado. Além disso, pode
- [PROFISSÃO BARISTA](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/curiosidade-profissao-barista) - Barista, conheça mais sobre essa profissão ligada diretamente ao café Certamente você já deve ter ouvido o termo barista ou tem uma breve ideia do que se trata, certo? O barista é o profissional tecnicamente especializado em café e seus derivados. Ele é responsável por preparar e servir cafés, sejam expressos, comuns ou especiais, além
- [Top of Mind 2018](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/top-of-mind-2018) - Há 20 anos, o Jornal de Brasília promove o Top Of Mind, uma premiação que revela as marcas e empresas mais lembradas pelo consumidor do Distrito Federal e, que neste ano, contou com o selo Data folha – um dos mais importantes institutos de pesquisa do Brasil. A empresa foi as ruas para identificar, junto
- [Brasil será sede de quase todos os campeonatos mundiais de café](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/brasil-sera-sede-de-quase-todos-os-campeonatos-mundiais-de-cafe) - Vem aí mais uma edição da Semana Internacional de café (SIC), que acontece na capital mineira, no Expominas, de 7 a 9 de novembro. A Semana, que está em sua sexta edição, tem como uma das principais ações promover as regiões produtoras de café de Minas Gerais e do Brasil. No evento são realizadas mesas
- [Casamento entre duas paixões](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/casamento-entre-duas-paixoes) - Duas paixões brasileiras, o café e a cerveja, têm feito um casamento cheio de criatividade e isso muito se deu por conta do avanço das cervejas artesanais, onde a alquimia pode ser feita sem limites de sabores. Ainda que não pareça, café e cerveja não são tão diferentes assim: ambos têm grãos torrados, oferecem efeito
- [Você sabe como ter um cappuccino instantâneo cremoso?](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/voce-sabe-como-ter-um-cappuccino-instantaneo-cremoso) - O cappuccino é uma das bebidas quentes mais gostosas que existe porque mistura ingredientes especiais com café. Existem diversas misturas prontas para o preparo do cappuccino instantâneo e aqui no Café do Sítio temos duas opções, o com canela e o tradicional. Mas você sabia que é possível deixar a mistura pronta muito mais gostosa?
- [Óleo de café verde em prol da saúde](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/oleo-de-cafe-verde-em-prol-da-saude) - Você sabia que o óleo de café verde está tornando cada vez mais popular na indústria de cosméticos. Isso porque ele contém um nível muito elevado de ácido clorogênico, um poderoso antioxidante. Além de quantidades significativas de ácidos graxos e fitosteróis, os quais promovem excelente retenção de umidade, penetração rápida na pele e boa aderência
- [Café faz mal para criança?](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/cafe-faz-mal-para-crianca) - No dia 12 de outubro comemoramos mais um Dia das Crianças e, claro, não poderíamos deixar esta data passar em branco. Com certeza você deve estar se perguntando: qual a relação da criança com o café ou será que as crianças podem tomar café? Sempre bate aquela dúvida, já que por ser rico em cafeína,
- [MOMENTO SPECIALE: o Festival Gastronômico do Café do Sítio](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/momento-speciale-o-festival-gastronomico-do-cafe-do-sitio) - Linha Premium do Café do Sítio inspira festival gastronômico na capital federal A gente já sabe que café combina com tudo e que é a segunda bebida mais consumida pelos brasileiros, perdendo apenas para a água. Embora muito consumido como bebida, aqui no Brasil o ingrediente ainda é pouco explorado na gastronomia, especialmente em se
- [Feijão nosso de cada dia](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/feijao-nosso-de-cada-dia) - Quem aí não dispensa um prato de feijão? Além de ser delicioso, ele também é responsável por muitos benefícios para a saúde: talvez sua característica mais conhecida seja a sua alta concentração de ferro que embasa a alimentação, proporcionando vigor e auxiliando na manutenção do corpo, afinal, o ferro tem um papel muito importante no
- [Café para a sua pele](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/cafe-para-a-sua-pele) - Que o café é um grão poderoso para a nossa saúde, a gente já sabia. Mas você acredita que ele também pode ser um importante aliado na hora de cuidar da beleza e da saúde da pele? Isso é que alguns cosméticos têm a oferecer. A descoberta de novos benefícios do café vem aumentando o
- [É sério isso?](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/e-serio-isso-o) - Café transparente Dá para acreditar que inventaram um café transparente? A ideia foi de dois irmãos eslovacos, David e Adam Nagy, e a bebida é chamada de CLR CFF – em referência a “clear coffee” ou “café claro”. Segundo eles, o café é feito exclusivamente de grãos de café da variedade arábica, água pura, sabores
- [Festival Gastronômico do Café do Sítio](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/festival-gastronomico-do-cafe-do-sitio) - Festival Gastronômico Momento Speciale Foi dada a largada para o nosso primeiro Festival Gastronômico. Anota aí, de 14/09 a 04/10, acontece na capital federal, o Festival Gastronômico Momento Speciale. Em parceria com os melhores restaurantes da cidade e seus renomados chefs, o circuito gastronômico, com doze marcas participantes, apresenta ao público um menu completo, com
- [Vai dizer que você não prefere aquele aroma da fumacinha do café? <3](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/vai-dizer-que-voce-nao-prefere-aquela-aroma-da-fumacinha-do-cafe) - Dia Nacional de Combate ao Fumo Hoje, 29 de agosto, foi instituído no Brasil, o Dia Nacional de Combate ao Fumo. A data foi criada, com o objetivo de conscientizar e mobilizar a população sobre os riscos decorrentes do uso do cigarro. Para se ter uma ideia, de acordo com a Organização Mundial de Saúde
- [Saiba como preparar o seu cafezinho em diferentes filtros de papel.](http://www.cafedositio.com.br/dicas/saiba-como-preparar-o-seu-cafezinho-em-diferentes-filtros-de-papel) - Você sabe preparar o seu cafezinho no filtro de papel? O café é o nosso primeiro contato com o mundo das delícias depois de acordar. Assim como existem vários tipos de café, existem diversas formas de fazê-lo também. Os modos de preparo se diferenciam não apenas no equipamento usado, mas também no material que é
- [Quem tem aquele cafezinho do lado nunca está sozinho <3](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/quem-tem-aquele-cafezinho-do-lado-nunca-esta-sozinho) - Você sabia que hoje é o Dia dos Solteiros? Assim como em junho comemoramos o Dia dos Namorados, no dia 15 de agosto, os solteiros também têm uma data para chamar de sua. Não se sabe ao certo a origem, mas o fato é que são 64 dias depois da data mais romântica do ano.
- [Os grãos de café mais produzidos no Brasil](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/os-graos-de-cafe-mais-produzidos-no-brasil) - Você conhece os grãos de cafés mais produzidos no Brasil e suas características? Não é novidade que o Brasil está entre os maiores produtores e exportadores de café do mundo e isso não se deve apenas a sua tradição no cultivo do grão, mas também porque a bebida é considerada uma paixão nacional. Na hora
- [Dia Nacional de Combate ao Colesterol](http://www.cafedositio.com.br/dicas/dia-nacional-de-combate-ao-colesterol) - No dia 8 de agosto é comemorado o Dia Nacional de Combate ao Colesterol. Você sabe o motivo? A data foi estabelecida, justamente, para conscientização e prevenção de doenças cardiovasculares. O colesterol elevado é uma das principais causas de doenças cardiovasculares: infarto e acidente vascular cerebral, por exemplo. Você sabe o que é
- [O café faz bem ao coração](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/o-cafe-faz-bem-ao-coracao) - Uma nova descoberta sugere que a cafeína é capaz de preservar o músculo cardíaco e aumentar sua longevidade. Recentemente foi publicado no Journal of American College of Cardiology um estudo que sugere que a cafeína pode ser um forte aliado à saúde do coração e prevenir inclusive algumas anomalias. Algumas pesquisas anteriores questionavam se a
- [As pessoas ficam mais legais depois de um café?](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/as-pessoas-ficam-mais-legais-depois-de-um-cafe) - Você sabia que o café não só pode melhorar o humor, como também pode fazer você “gostar” mais de outras pessoas? Isso é o que indica um novo estudo publicado no Journal Of Psychopharmacology por pesquisadores americanos das Universidades da Califórnia e Ohio. O estudo Os resultados mostram que consumir uma quantidade moderada de café,
- [Cuidados que fazem a diferença na hora de preparar o café](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/cuidados-que-fazem-a-diferenca-na-hora-de-preparar-o-cafe) - Você sabia que além do cuidado com os grãos, detalhes como jogar água quente nos utensílios antes de preparar o café podem potencializar o sabor final da bebida e deixá-la quentinha por mais tempo? Muito utilizada pelos *baristas, essa prática ainda não é tão conhecida pelos apreciadores de café. Escaldar o filtro, o método, o
- [O café nos deixa mais produtivos?](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/o-cafe-nos-deixa-mais-produtivos) - Será que o café nos torna mais produtivos? Será que há alguma coisa relacionada à produtividade mesmo ou é algo psicológico? Para entendermos essa conexão precisamos compreender como a cafeína do café afeta nosso organismo e como isso funciona. Como a cafeína funciona Há quem beba café para começar o dia, para dar aquele up
- [Caldinho de Feijão Fradinho do Sítio para sua Festa Junina](http://www.cafedositio.com.br/receitas/caldinho-de-feijao-fradinho-do-sitio-para-sua-festa-junina) - No período de Festa Junina sempre faz aquele friozinho. Para aquecer, nada melhor do que saborear um caldo bem quentinho. Ele pode ser de vários sabores, inclusive de feijão. A receita de hoje leva o nosso Feijão Fradinho do Sítio. Um pouco sobre o feijão fradinho O feijão fradinho tem como característica os grãos beges
- [Dia Nacional do Café](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/dia-nacional-do-cafe) - Você sabia que no dia 24 de maio comemoramos o Dia Nacional do Café? O dia é comemorado entre os brasileiros desde 2005, quando foi incluído no Calendário de Eventos do Brasil por iniciativa da Associação Brasileira da Indústria de Café – ABIC. Dia do Café no Brasil No Brasil, o Dia do Café relembra
- [Receita com Flocão de Milho do Sítio para sua Festa Junina](http://www.cafedositio.com.br/receitas/receita-com-flocao-de-milho-do-sitio-para-sua-festa-junina) - Vocês sabiam que o milho é um dos grãos mais cultivados do planeta e, ao lado da soja, é o produto mais cultivado no país? Sua mais nobre utilização é na alimentação humana, com ele dá para fazer vários pratos: pamonha, creme de milho, canjica, pipoca, cuscuz, bolos, pães, entre outros. Ele também é uma
- [Biscoito de Polvilho Doce do Sítio para sua Festa Junina](http://www.cafedositio.com.br/receitas/biscoito-de-polvilho-doce-do-sitio-para-sua-festa-junina) - Continuando a nossa série especial sobre Festa Junina, hoje vamos conhecer sobre o ingrediente polvilho doce. Ele também é conhecido como fécula de mandioca, é um alimento derivado desse vegetal, porém, ele passa por um processo um pouco mais complexo do que a farinha de mandioca e, isso resulta em um ingrediente que é ao
- [Aberta a temporada das Festas Juninas](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/aberta-a-temporada-das-festas-juninas) - Está aberta a temporada das Festas Juninas, que também são conhecidas, no Brasil, como festa de São João. Ela teve origem na Europa como uma festa pagã, em comemoração à fertilidade da terra e às boas colheitas. Aqui no Brasil, as comemorações foram trazidas pelos portugueses, durante o período colonial. Foi dessa tradição religiosa que
- [Café em forma de frase](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/cafe-em-forma-de-frase) - O café cai bem a qualquer hora do dia. Ele pode ser coado, pingado, com leite, expresso e por aí vai. A gente, também, já sabe que 80% dos brasileiros o consomem diariamente, sem falar que ele previne riscos de algumas doenças, conforme estudos comprovados. Sendo assim, que tal uma inspiração para o seu dia
- [Café e Música](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/cafe-e-musica) - Todo mundo sabe que o café faz o mundo funcionar: seja para manter os criativos inspirados, sejam eles do mundo da pintura, da literatura, do cinema ou da música. Você sabia que a bebida também já inspirou muitos artistas a criarem letras que colocam o café como personagem de suas histórias? Separamos uma lista das
- [O café pelo mundo](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/o-cafe-pelo-mundo) - Você já parou para pensar se em algum outro país as pessoas apreciam a bebida como os brasileiros?
- [Para aguçar o paladar](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/para-agucar-o-paladar) - Mas você já parou para pensar que seu café pode ficar ainda melhor e saboroso apenas com alguns ingredientes simples?
- [Devemos jogar o pó de café usado fora?](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/devemos-jogar-o-po-de-cafe-usado-fora) - coador de papel vai para o lixo ou no caso do de pano, quem vai para o lixo é o pó. Mas será que o pó usado deve mesmo ter esse destino?
- [O grão do café de fato ajuda na hora de comprar perfume?](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/o-grao-do-cafe-de-fato-ajuda-na-hora-de-comprar-perfume) - Os grãos de café, que ficam dispostos em potinhos, de fato ajudam a limpar o olfato?
- [Você sabe tudo sobre o café?](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/voce-sabe-tudo-sobre-o-cafe) - Existem alguns fatos sobre o cafezinho que a maioria de nós desconhece. Vamos de curiosidades sobre o bom e velho café?
- [Nada de dormir no ponto](http://www.cafedositio.com.br/dicas/nada-de-dormir-no-ponto) - Você acredita que uma rede de cafeterias na Tailândia desenvolveu um aplicativo para despertar motoristas sonolentos? Ele se chama “Drive Awake”.
- [O café literalmente na sua xícara](http://www.cafedositio.com.br/sem-categoria/o-cafe-literalmente-na-sua-xicara) - Você já imaginou que a sua xícara pode ser feita de café? Já imaginou tomar aquele cafezinho em um utensílio feito com ele? O designer alemão Julian Lechner criou xícaras e pires através de um combinado de café e colas naturais.
- [Brunch: a mistura de café da manhã e almoço](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/brunch-a-mistura-de-cafe-da-manha-e-almoco) - O final de semana é feito para aproveitar e dormir até mais tarde. Para esses dias em que o corpo pede um pouco mais de “cama”, o ideal é investir em uma gostosa, prática e consistente refeição – pertinho do horário do almoço, mas com todas as delícias de um café da manhã. Sabe como
- [Café e atividade física combinam?](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/cafe-e-atividade-fisica-combinam) - Você sabia que aquele cafezinho do horário do lanche pode ser um bom aliado à sua rotina esportiva?
- [Presentes para quem ama café](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/presentes-para-quem-ama-cafe) - A gente sempre tem um amigo que nos exige esforço extra na hora de dar um presente: seja de aniversário ou em alguma ocasião qualquer. Uma boa saída para agradar e se destacar é pensar em mimos bem personalizados ou mesmo equivalentes a experiências de vida ou algum hobby. O que dar aos amantes do café?
- [A xícara pode alterar a percepção do sabor e do aroma do café](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/a-xicara-pode-alterar-a-percepcao-do-sabor-e-do-aroma-do-cafe) - Assim como existem taças para diferentes tipos de vinho e cervejas, com a xícara de café também não poderia ser diferente.
- [Iniciativas sustentáveis aplicadas na cafeicultura brasileira](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/iniciativas-sustentaveis-aplicadas-na-cafeicultura-brasileira) - O Brasil é o maior produtor e fornecedor mundial de cafés sustentáveis.
- [Não vai faltar café em 2018](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/nao-vai-faltar-cafe-em-2018) - Um dos fatores que mais influenciam a produtividade da cafeicultura é a bienalidade ou o ciclo bienal da produção
- [Onde beber a linha Premium do Café do Sítio](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/onde-beber-a-linha-premium-do-cafe-do-sitio) - Atualmente, o produto é servido por mais de 15 estabelecimentos do DF, entre restaurantes, confeitarias, bares, entre outros.
- [Já cumpriu suas promessas de ano novo?](http://www.cafedositio.com.br/dicas/ja-cumpriu-suas-promessas-de-ano-novo) - Sabe aquelas promessas de ano novo que sempre fazemos? Algumas passam de ano para ano sem que a gente cumpra. Nós vamos te ajudar a cumprí-las!
- [Viva o café](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/viva-o-cafe) - Pesquisadores do UK reuniram os resultados de mais de 200 estudos sobre os efeitos do café sobre nossa saúde e concluíram que podemos tomar café sem medo.
- [Que venha 2018](http://www.cafedositio.com.br/dicas/que-venha-2018) - Listamos algumas superstições mais praticadas para você conhecer. Que venha 2018!
- [Receitas de Natal: Biscoito Caseiro de Natal](http://www.cafedositio.com.br/receitas/receitas-de-natal-biscoito-caseiro-de-natal) - Essa receita é para adoçar o paladar, sem contar que é um símbolo do Natal: os biscoitos/bolachas de Natal.
- [Receitas de Natal: Farofa de Flocos de Milho](http://www.cafedositio.com.br/receitas/receitas-de-natal-farofa-de-flocos-de-milho) - A estrela da receita é o nosso Flocão de Milho do Sitio e, com ele, vamos ensinar uma deliciosa farofa com bacon e azeitonas. Prontos?
- [Receitas de Natal: Bolinho de Farinha de Mandioca](http://www.cafedositio.com.br/receitas/receitas-de-natal-bolinho-de-farinha-de-mandioca) - O Natal está chegando e dividir a ceia com familiares e amigos é uma das melhores partes das festas de fim de ano.
- [Qualidade na sua xícara de café](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/qualidade-na-sua-xicara-de-cafe) - Recebemos duas premiações importantíssimas: uma local/nacional e outra internacional.
- [Combustível de borra de café](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/combustivel-de-borra-de-cafe) - O produto foi desenvolvido em parceria com a Shell durante três anos. A tecnologia extrai óleo da borra de café
- [Café e Tecnologia](http://www.cafedositio.com.br/dicas/cafe-e-tecnologia) - Existem vários aplicativos para celulares que nos aproximam do universo do café.
- [Café e Leitura](http://www.cafedositio.com.br/dicas/cafe-e-leitura) - podemos encontrar vários livros que falam do universo do café: dá para aprender muito de forma leve e divertida.
- [Coffe Art](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/coffe-art) - O coffee art utiliza 100% pigmentação de puro café espresso sem nenhum tipo de adição de outro pigmento
- [Café com Leite](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/cafe-com-leite) - Café com leite faz parte da vida dos brasileiros, podemos até dizer que já é um item tradicional.
- [Café combina com dias quentes](http://www.cafedositio.com.br/dicas/cafe-combina-com-dias-quentes) - O calor faz com que a gente queira se refrescar a todo instante: damos preferência a tudo que é geladinho, bebidas, sorvetes, entre outras delícias.
- [Café com vôlei](http://www.cafedositio.com.br/noticias/cafe-com-volei) - Vocês já devem saber que patrocinamos o time Brasília Vôlei? Setembro foi um mês bem especial para a gente, tivemos o privilégio de receber o time na nossa fábrica.
- [Café muito além da xícara!](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/cafe-muito-alem-da-xicara) - que tal descobrir algumas curiosidades sobre essa preferência dos brasileiros?
- [Todo Mundo Torce!](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/todo-mundo-torce) - #todomundotorce Vocês já devem saber que a história do Café do Sitio se entrelaça um pouco com a da capital federal, crescemos juntos: tudo começou em 1967, com a fábrica instalada no Núcleo Bandeirante. Somos uma verdadeira família: Brasília, Café do Sitio e seus colaboradores. Desde o princípio fomos recebidos muito bem e retribuir esse
- [A Origem da Farinha de Mandioca](http://www.cafedositio.com.br/receitas/a-origem-da-farinha-de-mandioca) - Você sabia que a farinha de mandioca é uma das principais fontes de renda nas regiões norte e nordeste do Brasil? O produto está presente nas refeições diárias de muitos brasileiros: é um alimento composto por carboidratos e fibras e, quando integral, contém proteína, cálcio, sódio e potássio. Ela é um dos principais produtos
- [Conheça Nosso Feijão Fradinho](http://www.cafedositio.com.br/produtos-do-sitio/conheca-nosso-feijao-fradinho) - Você sabia que o feijão é uma das leguminosas mais consumidas no Brasil?
- [História: Cappuccino do Sitio](http://www.cafedositio.com.br/produtos-do-sitio/historia-cappuccino-do-sitio) - E aí, você tem ideia de onde vem o cappuccino, essa bebida deliciosa? As lendas explicam que um monge da Itália, chamado Marco D’Aviano quem foi o responsável pela elaboração dessa receita.
- [Você conhece o Flocão de Milho do Sitio?](http://www.cafedositio.com.br/produtos-do-sitio/voce-conhece-o-flocao-de-milho-do-sitio) - Você sabia que o milho é um dos alimentos mais consumidos do mundo? Ele é um cereal que faz parte de muitas culturas...
- [Vamos Falar de Polvilho Doce?](http://www.cafedositio.com.br/produtos-do-sitio/vamos-falar-de-polvilho-doce) - Sabemos que a partir da mandioca conseguimos extrair uma variedade de produtos, né? O polvilho é um deles, seja o doce como o azedo. Mas você sabe a diferença?
- [História: Feijão carioca do Sitio](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/historia-feijao-carioca-do-sitio) - O nome faz menção à cidade maravilhosa, mas o feijão carioca não tem nenhuma ligação com o Rio de Janeiro. Acredita? Quer saber como ele surgiu?
- [A qualidade dos Produtos do Sitio em todos os sabores da sua comida](http://www.cafedositio.com.br/noticias/a-qualidade-dos-produtos-do-sitio-em-todos-os-sabores-da-sua-comida-3) - Brasileiro adora uma farofinha e se ela já estiver pronta, melhor ainda. Na correria do dia a dia, nada melhor do que praticidade: uma incrementadinha e pronto. Uma guarnição fácil de fazer que acompanha muito bem a proteína de sua preferência. Você sabia que aqui no Café do Sitio, além de contarmos com a variedade
- [Vamos combinar?](http://www.cafedositio.com.br/dicas/vamos-combinar-2) - Hoje em dia, café é sinal de encerramento. A xícara quase sempre vem no final das refeições, praticamente junto com a conta. Na verdade, um bom café pode e merece ser degustado e harmonizado com outros alimentos que ajudam a destacar suas qualidades. Regrinhas A regra básica para harmonizar café é a mesma de qualquer
- [Vida longa aos amantes do café](http://www.cafedositio.com.br/novidades/vida-longa-aos-amantes-do-cafe) - Dois novos estudos indicam que tomar café diariamente pode fazer muito bem para saúde. Isso quer dizer que a fonte da longevidade pode estar no bule. Saiba qual é a quantidade mais indicada? Vida longa para os amantes do café é o que dois novos estudos apontam sobre os benefícios da bebida. Olha aí, quem
- [Férias](http://www.cafedositio.com.br/dicas/ferias) - As férias chegaram e você não sabe o que fazer? A primeira dica é: se for viajar, leve na sua mala o Café do Sitio. Ele é sempre um bom companheiro, sem contar que pode te proporcionar aquele aconchego do lar na hora do café da manhã, depois do almoço ou no lanche da tarde.
- [Você sabe fazer café?](http://www.cafedositio.com.br/dicas/voce-sabe-fazer-cafe) - Aquele cheirinho bom de café é um convite irrecusável para provar uma xícara. Mas na hora de experimentar, a sensação pode ser diferente para cada paladar: aguado, muito forte, com aquele restinho de pó no fundo ou ao ponto. Sempre fica aquela dúvida de qual a quantidade de água ou pó colocar e se deve
- [Não jogue a borra de café no lixo](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/nao-jogue-a-borra-de-cafe-no-lixo) - Já não é novidade que o café é uma das bebidas preferidas dos brasileiros. Somos o segundo maior consumidor do mundo. Mas você sabia que além de ser delicioso ele, além de ser bebido, tem um monte de outras funções: é ótimo fertilizante para a terra, torna o solo mais fértil, rico em nutrientes, o
- [Café e inverno sempre uma boa combinação](http://www.cafedositio.com.br/dicas/cafe-e-inverno-sempre-uma-boa-combinacao) - O inverno já está aí e o café é uma ótima pedida para a estação. Ele estimula o metabolismo e aquece nosso corpo rapidamente
- [Os 10 profissionais que mais bebem café](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/os-10-profissionais-que-mais-bebem-cafe) - Pesquisa feita nos Estados Unidos indica que profissionais da área de alimentação são os campeões de consumo da bebida.
- [Como se proteger da dengue usando café](http://www.cafedositio.com.br/dicas/como-se-proteger-da-dengue-usando-cafe) - As altas temperaturas e as chuvas nos relembram de um grave problema: a Dengue. A doença é perigosa e a presença do Aedes Aegypti nas cidades é um problema sério e merece atenção. Mas você deve estar se perguntando onde fica o café nesta história, não é mesmo?
- [Afinal, crianças podem tomar café?](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/afinal-criancas-podem-tomar-cafe) - "Mãe, eu posso tomar café?”. Se você tem um filho maior de 2 anos e a bebida é comum na sua casa, certamente, já ouviu essa frase e ficou na dúvida se poderia ou não dar só um pouco...
- [18 coisas que só quem é apaixonado por café vai entender](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/18-coisas-que-so-quem-e-apaixonado-por-cafe-vai-entender) - Se você não consegue se imaginar um dia sem tomar a bebida mais amada do Brasil e vê nos pequenos prazeres do dia a dia a felicidade suprema, este post é para você.
- [Comida de Verdade: Conheça os bastidores da cozinha de um restaurante](http://www.cafedositio.com.br/dicas/comida-de-verdade-conheca-os-bastidores-da-cozinha-de-um-restaurante) - Ao lado de grandes chefs da cidade, Mara Alcamim mostra como funciona o coração de um estabelecimento gastronômico. Em parceria com o Café do Sítio o Veículo de Comunicação Metrópoles te leva para conhecer os bastidores da cozinha de um restaurante.
- [Comida de Verdade: Bar do Amigão, o melhor joelho de porco de Brasília](http://www.cafedositio.com.br/dicas/comida-de-verdade-bar-do-amigao-o-melhor-joelho-de-porco-de-brasilia) - A chef Mara Alcamim visitou um dos botecos mais famosos da cidade que oferece uma comida espetacular. Em parceria com o Café do Sítio o Veículo de Comunicação Metrópoles revela qual o melhor joelho de porco de Brasília.
- [Comida de verdade: Chef revela point “escondido” de gastronomia alemã](http://www.cafedositio.com.br/dicas/comida-de-verdade-chef-revela-point-escondido-de-gastronomia-alema) - Mara Alcamim mostra chef germânico que prepara o melhor da comida do país e serve embaixo de uma árvore em frente à embaixada do país Em parceria com o Café do Sítio o Veículo de Comunicação Metrópoles revela point “escondido” de gastronomia alemã.
- [Comida de verdade: Os bastidores do food truck Naked Barbecue](http://www.cafedositio.com.br/dicas/comida-de-verdade-os-bastidores-do-food-truck-naked-barbecue) - Mara Alcamim aproveitou o Brasília Capital Moto Week para mostrar como funciona a preparação dos pratos servidos no famoso food truck. Em parceria com o Café do Sítio o Veículo de Comunicação Metrópoles conta mais sobre os bastidores do food truck Naked Barbecue.
- [Comida de Verdade: Conheça o Restaurante Campos, no Núcleo Bandeirante](http://www.cafedositio.com.br/dicas/comida-de-verdade-conheca-o-restaurante-campos-no-nucleo-bandeirante) - Especializado na cozinha nordestina, o tradicional estabelecimento atrai clientes fiéis de diversas partes do DF Em parceria com o Café do Sítio o Veículo de Comunicação Metrópoles conta mais sobre o Restaurante Campos, no Núcleo Bandeirante.
- [Comida de Verdade: Mara Alcamim prova as delícias do Kiosky da Rosa](http://www.cafedositio.com.br/dicas/comida-de-verdade-mara-alcamim-prova-as-delicias-do-kiosky-da-rosa) - Em parceria com o Café do Sítio o Veículo de Comunicação Metrópoles conta mais sobre as delícias do Kiosky da Rosa.
- [Comida de Verdade: o segredo da deliciosa costela da Boina Costelaria](http://www.cafedositio.com.br/dicas/comida-de-verdade-o-segredo-da-deliciosa-costela-da-boina-costelaria) - A chef Mara Alcamim visita o estabelecimento, em Águas Claras, e revela por que o local é tão procurado pelos amantes da carne. Em parceria com o Café do Sítio o Veículo de Comunicação Metrópoles conta mais sobre a deliciosa costela da Boina Costelaria.
- [Comida de Verdade: D’Lurdes é ideal para quem gosta de cozinha mineira](http://www.cafedositio.com.br/dicas/comida-de-verdade-dlurdes-e-ideal-para-quem-gosta-de-cozinha-mineira) - A chef Mara Alcamim visitou o estabelecimento que começou comercializando quentinhas e hoje é referência em comida com sabor de Minas. Em parceria com o Café do Sítio o Veículo de Comunicação Metrópoles conta mais sobre o D'Lurdes.
- [Comida de verdade: Chef Mara Alcamim visita o Quituart, no Lago Norte](http://www.cafedositio.com.br/dicas/comida-de-verdade-chef-mara-alcamim-visita-o-quituart-no-lago-norte) - De comida árabe a nordestina, o local oferece opções de gastronomia para todos os gostos. Em parceria com o Café do Sítio o Veículo de Comunicação Metrópoles conta mais sobre o Quituart.
- [Comida de Verdade: Mara Alcamim dá dica de boteco para curar ressaca!](http://www.cafedositio.com.br/dicas/comida-de-verdade-mara-alcamim-da-dica-de-boteco-para-curar-ressaca) - A chef visitou o Bar do Tião no Colorado que guarda a receita mágica para combater qualquer noite de bebedeira. Em parceria com o Café do Sítio o Veículo de Comunicação Metrópoles conta como curar a ressaca!
- [Comida de Verdade: Mara Alcamim experimenta as delícias da feira!](http://www.cafedositio.com.br/dicas/comida-de-verdade-mara-alcamim-experimenta-as-delicias-da-feira) - Chef visita a tradicional Feira do Produtor de Vicente Pires e mostra o melhor do local. Em parceria com o Café do Sítio o Veículo de Comunicação Metrópoles conta: Quais as delícias que esconde a tradicional Feira do Produtor?
- [Comida de Verdade: Mara Alcamim revela o melhor PF de Brasília!](http://www.cafedositio.com.br/dicas/comida-de-verdade-mara-alcamim-revela-o-melhor-pf-de-brasilia) - Chef visita o tradicional Bar do Silvio, na Asa Norte, e mostra porque o prato feito do local faz tanto sucesso com os clientes. Em parceria com o Café do Sítio o Veículo de Comunicação Metrópoles conta: Qual o melhor PF de Brasília?
- [Como o café chegou ao Brasil?](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/como-o-cafe-chegou-ao-brasil) - O café, originário da Etiópia, chegou ao Brasil pelas mãos da traição. Proibido pela religião mulçumana por ser excitante, o café chegou antes à Europa através da biopirataria. A França resolveu utilizar a Guiana Francesa para plantar o produto. Por volta de 1750, o marquês de Pombal para resolver um “litígio de fronteira”, mandou dois emissários para resolver
- [Dicas de beleza com Café do Sítio](http://www.cafedositio.com.br/dicas/dicas-de-beleza-com-cafe-do-sitio) - Uma das bebidas favoritas dos brasileiros, o café conta com propriedades benéficas também para a beleza.
- [Como remover uma mancha de café da roupa](http://www.cafedositio.com.br/dicas/como-remover-uma-mancha-de-cafe-da-roupa) - Uma nódoa de café pode significar o início de um dia ruim, especialmente quando se prepara para ir trabalhar ou se já se encontrar a tomar café na cafeteria habitual.
- [Segredos do preparo do café](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/segredos-do-preparo-do-cafe) - A temperatura da água, o armazenamento dos grãos e o preparo do filtro são alguns dos detalhes que interferem no sabor.
- [Mitos e verdades sobre café](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/mitos-e-verdades-sobre-cafe) - Saiba o que é verdade e o que é mito sobre seu cafezinho.
- [15 coisas sobre café que você não sabia](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/15-coisas-sobre-cafe-que-voce-nao-sabia) - 15 coisas sobre café que você não sabia
- [Receita de bolo de Café do Sítio com cobertura de chocolate](http://www.cafedositio.com.br/receitas/receita-de-bolo-de-cafe-do-sitio-com-cobertura-de-chocolate) - Faça essa deliciosa receita de bolo de Café do Sítio para a sobremesa!
- [Cupcake Chocolate com Café do Sítio](http://www.cafedositio.com.br/receitas/cupcake-chocolate-com-cafe-do-sitio) - Ingredientes 3/4 xícara (150 g) de manteiga, em temperatura ambiente 1 2/3 xícara (335 g) de açúcar 2 ovos 1 colher (chá) de extrato de baunilha 1/2 xícara de café do sítio coado 1 pitada de pimenta-caiena 2 1/4 xícara (280 g) de farinha de trigo 2/3 xícara (50 g) de cacau em pó 1/4 colher
- [REUTILIZE A BORRA DE CAFÉ NA SUA CASA, DE 9 MANEIRAS DIFERENTES](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/reutilize-a-borra-de-cafe-na-sua-casa-de-9-maneiras-diferentes) - A borra de café, aquela que fica no fundo do coador todas as manhãs, é uma riqueza, especialmente em antioxidantes (veja este estudo da Universidade de Navarra sobre o conteúdo de ácidos cafeoilquinicos que são ácidos fenólicos contidos em várias plantas e que possuem importante ação antioxidante). Segundo essa pesquisa, a quantidade de borra de café que
- [Receita de pãozinho de café com recheio de chocolate](http://www.cafedositio.com.br/receitas/receita-de-paozinho-de-cafe-com-recheio-de-chocolate) - Aprenda a fazer essa deliciosa receita de pãozinho de café com recheio de chocolate
- [Receita de sorvete de Café](http://www.cafedositio.com.br/receitas/receita-de-sorvete-de-cafe) - Faça essa deliciosa receita de sorvete de café em casa.
- [COMO O MUNDO BEBE CAFÉ?](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/como-o-mundo-bebe-cafe) - Uma saborosa viagem por países e culturas diversas, em uma xícara de café
- [Cinco curiosidades sobre café que (quase) ninguém sabe](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/cinco-curiosidades-sobre-cafe-que-quase-ninguem-sabe) - Você colocaria alho no seu cafezinho? No Oriente Médio há gente que prefere a bebida assim!
- [História do café 7: A crise de 1929](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/564) - A quebra na bolsa de Nova York em outubro de 29 foi um golpe para a estabilidade da economia cafeeira.
- [História do café 6: As grandes fazendas de café](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/historia-do-cafe-7-as-grandes-fazendas-de-cafe) - As plantações de café foram fundadas em grandes propriedades monoculturais trabalhadas por escravos, substituídos mais tarde por trabalhadores assalariados...
- [Beber café pode reduzir pela metade risco de câncer no colón](http://www.cafedositio.com.br/noticias/beber-cafe-pode-reduzir-pela-metade-risco-de-cancer-no-colon) - Estudo foi feito com mais de 9 mil pessoas e analisou diversos tipos de café.
- [História do café 5: O trajeto do cultivo do café no Brasil](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/historia-do-cafe-5-o-trajeto-do-cultivo-do-cafe-no-brasil) - O primeiro plantio ocorreu em 1727, no Pará. Devido às nossas condições climáticas, o cultivo de café se espalhou rapidamente. O ponto de partida das grandes plantações foi o Rio de Janeiro, com as matas da Tijuca tornando-se grandes cafezais. O café estende-se para Angra dos Reis, Parati e chegou a São Paulo por Ubatuba.
- [Café com Marshmallow](http://www.cafedositio.com.br/receitas/cafe-com-marshmallow) - O tradicional com um toque diferente.
- [História do café 4: As cafeterias](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/historia-do-cafe-4-as-cafeterias) - O hábito de tomar o café, principalmente em Veneza, estava associado aos encontros sociais e à música que ocorriam nas alegres Botteghe Del Caffè.
- [Saúde e café](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/saude-e-cafe) - Qual a relação entre o consumo de café e a saúde?
- [História do café 3: A cultura da bebida café](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/a-cultura-da-bebida-cafe) - Segure uma xícara exalando o aroma de um bom café e você estará com a história em suas mãos.
- [História do café 2: Os primeiros cultivos de café](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/historia-do-cafe-2-os-primeiros-cultivos-de-cafe) - O café tornou-se de grande importância para os Árabes, que tinham completo controle sobre o cultivo e preparação da bebida.
- [Costelinha de porco caipira com café](http://www.cafedositio.com.br/receitas/costelinha-de-porco-caipira) - RENDIMENTO: 4 porções INGREDIENTES 1 costela suína caipira desossada (com aproximadamente 700g) 250g de aparas de costela moída 1 colher de sopa de banha de porco moída 1 colher de chá de alho batido 1 colher de sopa de vinagre de tangerina Pimenta do reino e sal Para o molho 1l de caldo de suã
- [Como preparar seu cafezinho](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/como-preparar-seu-cafezinho) - Um produto excelente pode ser desperdiçado caso seu preparo não respeite determinadas condições. Cada maneira de preparar a bebida tem sua técnica específica.
- [História do café 1: A lenda](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/historia-do-cafe-1-a-lenda) - Não há evidência real sobre a descoberta do café, mas há muitas lendas que relatam sua possível origem.
- [Cassoulet de paleta](http://www.cafedositio.com.br/receitas/cassoulet-de-paleta) - Aprenda a preparar esta deliciosa receita com café.
- [Por que o cheiro do café é tão irresistível?](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/por-que-o-cheiro-do-cafe-e-tao-irresistivel) - Agora sim, temos uma explicação técnica para algo que já sabíamos. O cheiro do café é realmente irresistível!
- [Receita de bisteca com café](http://www.cafedositio.com.br/receitas/receita-de-bisteca-com-cafe) - Aprenda a preparar essa delícia.
- [Receita de cozido de alcatra com café](http://www.cafedositio.com.br/receitas/receita-de-cozido-de-alcatra-com-cafe) - Método de preparo: Cozido Dificuldade: Fácil Categorias: Carne Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Origem geográfica: Brasileira Rendimento: 6 porções LISTA DE INGREDIENTES: 1/2 xícara de manteiga 1,5 kg de alcatra limpa 2 dentes de alho picados 250 gramas de cebola pequenas 1/4 xícara de farinha de trigo 1 xícara de vinho tinto
- [Como guardar o café?](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/como-guardar-o-cafe) - Para bem conserva-lo, recomendamos guardar os grãos em recipientes herméticos e escuros, como uma lata. Os cafés também podem ser guardados na geladeira. A oxidação dos grãos conservados em ambientes frios será ,certamente, mais lenta. Em testes feitos com cafés guardados em geladeira, os grãos não apresentaram problemas relacionados à umidade nem tiveram prejuízos na
- [Café combina com o que?](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/cafe-combina-com-o-que) - Talvez devido à nossa tradição, o senso comum aceita, sem questionamentos, o doce como o acompanhamento ideal de uma xícara de café: é o pedaço de bolo que escolta o cafezinho da tarde, ou a bolachinha que vem com o espresso no restaurante. Essa combinação gera uma batalha injusta: por mais naturalmente doce que seja
- [8 razões para saborear uma xícara de café](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/8-razoes-para-saborear-uma-xicara-de-cafe) - A bebida melhora seu humor, reduz risco de doenças e ainda te dá ânimo para seu treinamento
- [Agora astronautas podem beber café no espaço](http://www.cafedositio.com.br/novidades/agora-astronautas-podem-beber-cafe-no-espaco) - O último lançamento de carga para a Estação Espacial Internacional (ISS) levou algo muito valioso: uma máquina de café expresso.
- [Café alivia dores musculares](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/cafe-alivia-dores-musculares) - Uma xícara da bebida antes da atividade física pode evitar os incômodos
- [Resultado da mistura entre café e carboidrato surpreende, diz estudo](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/resultado-da-mistura-entre-cafe-e-carboidrato-surpreende-diz-estudo) - Pesquisadores misturaram dois dos mais confiáveis impulsionadores de performance e o resultado foi inesperado.
- [Café não aumenta os batimentos cardíacos](http://www.cafedositio.com.br/noticias/cafe-nao-aumenta-os-batimentos-cardiacos) - Segundo estudo da Universidade da Califórnia, o consumo regular de cafeína não interfere na frequência cardíaca
- [10 coisas que você não sabia sobre sua xícara de café](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/10-coisas-que-voce-nao-sabia-sobre-sua-xicara-de-cafe) - Seja sua bebida favorita café com leite ou café puro, não há nenhuma dúvida de que o café é estimulante e incrivelmente delicioso.
- [Brasileiros descobrem proteína do café com efeito de morfina](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/brasileiros-descobrem-proteina-do-cafe-com-efeito-de-morfina) - A descoberta foi descrita na tese de doutorado do biólogo molecular Felipe Vinechy, em um projeto conjunto da Embrapa e com a Universidade de Brasília
- [Benefícios do café nos exercícios físicos](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/beneficios-do-cafe-nos-exercicios-fisicos) - Ao acordar, muitas pessoas gostam de saborear uma xícara de café puro, tanto pelo paladar como pela sua ação “despertadora”, fora as pausas para o café ao longo do dia, antes do treino e durante as competições. E surgem uma dúvida sobre a cafeína: Devo usar géis com cafeína durante corridas longas? Quanto de cafeína
- [Beber 6 xícaras de café diminui risco de esclerose múltipla](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/beber-6-xicaras-de-cafe-diminui-risco-de-esclerose-multipla) - Estudo realizado por pesquisadores suecos e americanos mostrou que beber muito café pode reduzir em até 30% as chances de ter a doença
- [Consumo global de café cresce 1,2% em 2015, diz OIC](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/consumo-global-de-cafe-cresce-12-em-2015-diz-oic) - Nos quatro últimos anos, o crescimento anual registra média de 2%
- [Designer cria despertador que faz café](http://www.cafedositio.com.br/novidades/designer-cria-despertador-que-faz-cafe) - Nada melhor que acordar e tomar aquele cafezinho fresquinho, não é mesmo? Melhor ainda quando ele é feito por uma máquina que ao lado de sua cama, essa foi a ideia do designer inglês Joshua Renouf ao criar a The Barisieur, um misto de cafeteira e despertador. A máquina foi desenvolvida para aqueles que não tem
- [Artista japonesa cria ilustração com manchas de café](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/artista-japonesa-cria-ilustracao-com-manchas-de-cafe) - Sensacional a técnica da artista japonesa Hong Yi para criar essa ilustração feita com as manchas deixadas pelas xícaras sujas com café. Fonte: Hypeness
- [O copo influencia o sabor do café?](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/o-copo-influencia-o-sabor-do-cafe) - Será que o copo em que se toma café influencia a percepção do sabor da bebida? O sommelier do Tête à Tête, Marcos Martins, apaixonado por café, costuma reunir outros aficionados e especialistas para degustações informais, não científicas. A ideia é aprender sobre grãos, métodos, recipientes e outros elementos sobre o quais se tenha curiosidade.
- [Receita de Pavê de café](http://www.cafedositio.com.br/receitas/receita-de-pave-de-cafe) - Aprenda a fazer um delicioso Pavê de Café.
- [Três benefícios do café para a saúde da mulher](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/tres-beneficios-do-cafe-para-a-saude-da-mulher) - Mesmo estando presente na maioria dos nossos dias, o famoso cafezinho ainda gera muitas dúvidas quando pensamos em seus efeitos sobre a nossa saúde.
- [Impressora usa gotas de café para imprimir fotografias](http://www.cafedositio.com.br/novidades/impressora-usa-gotas-de-cafe-para-imprimir-fotografias) - O professor Ted Kinsman da Syracuse University criou um dispositivo que consegue imprimir imagens complexas, como fotografias e retratos, usando gotas de café. Chamada de "Coffee Drip Printer", a impressora de dois eixos cria mosaicos com gotinhas de café para representar as imagens. O processo por meio do qual a Coffee Drip Printer funciona é semelhante ao
- [Tomar café pode prolongar sua vida, diz estudo](http://www.cafedositio.com.br/noticias/tomar-cafe-pode-prolongar-sua-vida-diz-estudo) - Para as pessoas que não conseguem viver sem um cafezinho todos os dias, ai vai uma ótima notícia.
- [5 tentativas históricas de banir o café](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/5-tentativas-historicas-de-banir-o-cafe) - a bebida já sofreu algumas perseguições durante sua existência. Por isso, o site Mental Floss publicou uma lista com 5 tentativas históricas de banir de vez o café.
- [Café pode proteger o cérebro](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/cafe-pode-proteger-o-cerebro) - Há algumas boas vantagens em tomar café. E a ciência adora encontrá-las. Dessa vez, aposta que a cafeína pode proteger o cérebro contra o Alzheimer. Pesquisadores da Universidade Old Dominion, nos Estados Unidos, revisaram uma série de estudos que relacionam a bebida à prevenção (e até ao tratamento) da doença. Em um deles, deram café a ratos.
- [Café diminui embriaguez](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/cafe-diminui-embriaguez) - O café ameniza o efeito provocado pela ingestão de bebidas alcoólicas.
- [Café reduz os riscos de desenvolver cirrose](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/cafe-reduz-os-riscos-de-desenvolver-cirrose) - Tomar café diariamente ajuda a proteger seu fígado.
- [Abelhas são viciadas em café](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/abelhas-sao-viciadas-em-cafe) - Bem, você não o único fã da bebida, amigo. Esses insetos são tão viciados em cafeína quanto você.
- [Peixe com manteiga ghee e café](http://www.cafedositio.com.br/receitas/peixe-com-manteiga-ghee-e-cafe) - Uma receita deliciosa e de fácil preparo, onde o ingrediente especial é café.
- [Café não faz mal à saúde, diz pesquisa do Instituto do Coração](http://www.cafedositio.com.br/noticias/cafe-nao-faz-mal-a-saude-diz-pesquisa-do-instituto-do-coracao) - Uma pesquisa feita pelo instituto do coração, em São Paulo, foi realizada para saber se o consumo do café faz mal para pessoas com algum tipo de problema cardíaco.
- [Você Sabia?](http://www.cafedositio.com.br/curiosidades/voce-sabia) - O café e algumas curiosidades.
- [Caipirinha de Café](http://www.cafedositio.com.br/receitas/cappuccino-italiano-3) - Aprenda uma nova receita!
- [Cappuccino Italiano](http://www.cafedositio.com.br/mundo-do-cafe/cappuccino-italiano-4) - Sabor com aroma de história!
- [Casamento com Aroma de Café!](http://www.cafedositio.com.br/novidades/cappuccino-italiano-2) - Mês de Maio inspira novas tendências com nosso cafezinho do dia a dia.

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- [Fale Conosco Obrigado](http://www.cafedositio.com.br/fale-conosco-obrigado) - Obrigado, sua mensagem foi enviada com sucesso!
- [Sobre Nós](http://www.cafedositio.com.br/sobre-nos) - A história do Café se confunde com a de Brasília. Antônia e Teones Barbosa de Souza, que compraram a fábrica em 1967, foram pioneiros e se instalaram no Núcleo Bandeirante nos primeiros anos da capital federal. A família de Teones trabalhava com moagem de café e farinha em Pernambuco, e essa experiência o incentivou a
- [Campanhas](http://www.cafedositio.com.br/campanhas) - “Café do Sítio, todo mundo bebe!” E é nesse tom, de mostrar que o cafezinho só é bom se for o do Sítio, que os nossos queridos bichinhos chegaram para colorir nossa família. É fato que todos bebem Café do Sitio, somente o Chico e o Chiquinho que são “burrinhos” que não bebem, quer dizer,
- [Fale Conosco](http://www.cafedositio.com.br/fale-conosco) - Para dúvidas e/ou sugestões, entre em contato conosco!
- [Valores](http://www.cafedositio.com.br/valores) - Honestidade, Transparência, Respeito, União, Qualidade e Sabor Brasileiro.
- [Diferenciais](http://www.cafedositio.com.br/diferenciais) - No Café do Sítio, há um cuidadoso processo, que vai desde a compra dos grãos para a formação do blend até a distribuição nos supermercados. Um provador profissional determina como será a mistura; depois, a torra automatizada garante o controle total dos parâmetros que influenciam a qualidade do café. Por fim, uma equipe de vendedores

## Banners

- [Cappuccino do Sítio](http://www.cafedositio.com.br/banners/cappuccino-do-sitio)
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## Produtos

- [Café do Sítio Gourmet 500g](http://www.cafedositio.com.br/produtos/cafe-do-sitio-gourmet-1kg-2) - Para quem aprecia o delicioso café que já faz parte da história da família! São mais de 50 anos levando tradição, qualidade e sabor incomparável para a sua casa. Peso Líquido: 1kg Apresentação: Café torrado em grãos. Método indicado: Café para utilização em moedor e máquina de café espresso. Tipo de café: 100% Arábica Aroma: Intenso
- [Farofa Pronta do Sítio 400g](http://www.cafedositio.com.br/produtos/farofa-pronta-do-sitio-250g) - Para os melhores preparos da sua cozinha, a qualidade do Sítio em todos os sabores! Peso Líquido: 400g Apresentação: Mistura pronta de farofa de mesa. Ingredientes: Farinha de mandioca, óleo vegetal, alho, sal, colorífico e cebola.
- [Polvilho Doce do Sítio 1kg](http://www.cafedositio.com.br/produtos/polvilho-doce-do-sitio-1kg) - Para os melhores preparos da sua cozinha, a qualidade do Sítio em todos os sabores! Peso Líquido: 1kg Grupo: I SubGrupo: Fécula Tipo: 1
- [Farinha de Mandioca Quebradinha 1kg](http://www.cafedositio.com.br/produtos/farinha-de-mandioca-quebradinha-1kg) - Para os melhores preparos da sua cozinha, a qualidade do Sítio em todos os sabores! Peso Líquido: 1kg Grupo: Seca Classe: Média Acidez: Baixa Tipo: 1
- [Farinha de Mandioca Puba 1kg](http://www.cafedositio.com.br/produtos/farinha-de-mandioca-puba-1kg) - Para os melhores preparos da sua cozinha, a qualidade do Sítio em todos os sabores! Peso Líquido: 1kg Grupo: D’água Classe: Grossa Acidez: Média Tipo: 1
- [Farinha de Mandioca Baiana 1kg](http://www.cafedositio.com.br/produtos/farinha-de-mandioca-baiana-1kg) - Para os melhores preparos da sua cozinha, a qualidade do Sítio em todos os sabores! Peso Líquido: 1kg Grupo: Seca Classe: Grossa Acidez: Baixa Tipo: 1
- [Farinha de Mandioca Amarela 1kg](http://www.cafedositio.com.br/produtos/farinha-de-mandioca-amarela-1kg) - Para os melhores preparos da sua cozinha, a qualidade do Sítio em todos os sabores! Peso Líquido: 1kg Grupo: Seca Classe: Média Acidez: Baixa Tipo: 1
- [Flocão de Milho do Sítio 500g](http://www.cafedositio.com.br/produtos/flocao-de-milho-do-sitio-500g) - Para os melhores preparos da sua cozinha, a qualidade do Sítio em todos os sabores! Peso líquido: 500g
- [Café Assum Almofada (500g e 250g)](http://www.cafedositio.com.br/produtos/cafe-assum-preto-almofada-500g-5) - O Café Assum Preto é marcante e encorpado. Com acidez e amargor harmonizados, ele proporciona o equilíbrio necessário e não passa pela boca sem deixar saudades! Peso Líquido: 500g e 250g Almofada Apresentação: Café torrado e moído. Método indicado: Ideal para filtros de papel ou polipropileno e coador de pano. Tipo de café: Predominantemente Arábica Aroma: Intenso
- [Café Assum Preto Vácuo (500g e 250g)](http://www.cafedositio.com.br/produtos/cafe-assum-preto-vacuo-500g-5) - O Café Assum Preto é marcante e encorpado. Com acidez e amargor harmonizados, ele proporciona o equilíbrio necessário e não passa pela boca sem deixar saudades! Peso Líquido: 500g e 250g Vácuo Apresentação: Café torrado e moído. Método indicado: Ideal para filtros de papel ou polipropileno e coador de pano. Tipo de café: Predominantemente Arábica Aroma:
- [Cappuccino do Sítio Canela 200g](http://www.cafedositio.com.br/produtos/cappuccino-do-sitio-canela-200g) - É a opção ideal para quem aprecia saborear um clássico com algo a mais. O delicioso Cappuccino do Sítio com um marcante toque de canela para aquecer ainda mais seu paladar. Peso Líquido: 200g Apresentação: Mistura para preparo de cappuccino sabor Canela. Ingredientes: Açúcar refinado, leite em pó integral, base cremosa para cappuccino, café solúvel, cacau
- [Cappuccino do Sítio Tradicional 200g](http://www.cafedositio.com.br/produtos/cappuccino-do-sitio-tradicional-200g) - É a opção perfeita para quem aprecia uma receita clássica com um toque cremoso e aveludado, para saborear momentos únicos na vida. De preparo fácil e prático, vai bem em qualquer hora do dia. Peso Líquido: 200g Apresentação: Mistura para preparo de cappuccino sabor Tradicional. Ingredientes: Açúcar refinado, leite em pó integral, base cremosa para cappuccino,
- [Café do Sítio Almofada (500g e 250g)](http://www.cafedositio.com.br/produtos/cafe-do-sitio-almofada-500g-2) - Para quem aprecia o delicioso café que já faz parte da história da família! São mais de 50 anos levando tradição, qualidade e sabor incomparável para a sua casa. Especificação: 500g e 250g Almofada Apresentação: Café torrado e moído. Método indicado: Ideal para filtros de papel ou polipropileno e coador de pano. Tipo de café:
- [Café do Sítio Vácuo (500g e 250g)](http://www.cafedositio.com.br/produtos/cafe-do-sitio-vacuo-500g) - Para quem aprecia o delicioso café que já faz parte da história da família! São mais de 50 anos levando tradição, qualidade e sabor incomparável para a sua casa. Peso Líquido: 500g e 250g Vácuo Apresentação: Café torrado e moído. Método indicado: Ideal para filtros de papel ou polipropileno e coador de pano. Tipo de café:
- [Blend Fruttato 500g](http://www.cafedositio.com.br/produtos/blend-fruttato-500g) - O selo especial Café do Sítio Speciale Espresso desenvolve blends a partir de grãos oriundos da melhor região cafeeira do país, Minas Gerais. Assim alcançamos um produto perfeitamente afinado aos paladares dos apreciadores do bom café espresso! De encorpado sabor, em suas notas frutadas, este blend é o perfil de bebida que adoça o paladar.
- [Blend Imperiale 500g](http://www.cafedositio.com.br/produtos/blend-imperiale-500g) - O selo especial Café do Sítio Speciale Espresso desenvolve blends a partir de grãos oriundos da melhor região cafeeira do país, Minas Gerais. Assim alcançamos um produto perfeitamente afinado aos paladares dos apreciadores do bom café espresso! Corpo intenso com aroma e acidez equilibrados. Finalização agradável com notas aromáticas lembrando caramelo. O blend Imperiale é
- [Blend Regolare 500g](http://www.cafedositio.com.br/produtos/blend-regolare-500g) - O selo especial Café do Sítio Speciale Espresso desenvolve blends a partir de grãos oriundos da melhor região cafeeira do país, Minas Gerais. Assim alcançamos um produto perfeitamente afinado aos paladares dos apreciadores do bom café espresso! Sabor achocolatado com corpo médio e leve acidez. Finalização agradável com notas aromáticas lembrando chocolate amargo. O blend

## Linha do Tempo

- [1958](http://www.cafedositio.com.br/linha/linha-1) - Vindos do Pernambuco, os recém-casados Antônia e Teones Barbosa de Souza chegam em Brasília.
- [1972](http://www.cafedositio.com.br/linha/1972) - O Café do Sítio muda para o Setor Industrial de Taguatinga, na QI 21. No local, a empresa cresce e amplia o número de funcionários.
- [2014](http://www.cafedositio.com.br/linha/2014) - O Café do Sítio se consolida como líder de mercado. No Distrito Federal, tem 60% da preferência dos consumidores, segundo pesquisa da Associação Brasileira de Supermercados (Abras).
- [2010](http://www.cafedositio.com.br/linha/2010) - Em 10 de outubro, morre Teones Barbosa de Souza, em decorrência das complicações de uma cirurgia após um acidente de trânsito. A presidência do Café é assumida por sua mulher.
- [2005](http://www.cafedositio.com.br/linha/2005-2) - Mudança para atual sede, no final do Pistão Sul. O Café também renova o seu maquinário, substituindo os torradores semi-automáticos por novos, que permitem o controle das curvas de temperatura e pressão.
- [2000](http://www.cafedositio.com.br/linha/2000) - Começa a produção do café a vácuo, em embalagens de 250g e 500g. Também tem início a venda do cappuccino, terceirizado para outra empresa, e distribuído com a marca Café do Sítio.
- [1986](http://www.cafedositio.com.br/linha/1986) - Abre a filial em Goiânia, um primeiro passo para levar o Café do Sítio a todo Centro-Oeste. Hoje, 35 funcionários trabalham no local, que funciona como um centro de distribuição.
- [1979](http://www.cafedositio.com.br/linha/1979) - O Café segue conquistando os brasilienses. Em uma das ações de divulgação, promotores vão de porta em porta oferecer o produto, voltando dias depois para uma pesquisa de satisfação.
- [1974](http://www.cafedositio.com.br/linha/1974) - O Café do Sítio patrocina a transmissão da Copa do Mundo na Alemanha pela Rádio Nacional. O "melhor café do Brasil" começa a ganhar o consumidor do Distrito Federal.
- [1967](http://www.cafedositio.com.br/linha/1967) - O casal compra o Café do Sítio — a marca, o maquinário de torrefação e três veículos de distribuição. A fábrica funciona no Núcleo Bandeirante, e Teones mantém os negócios no armazém.

## Vídeos

- [#todomundobebe Parte 01](http://www.cafedositio.com.br/videos/todomundobebe-parte-01)
- [#todomundobebe Parte 02](http://www.cafedositio.com.br/videos/todomundobebe-parte-02)

## Galera

- [D. Janaína](http://www.cafedositio.com.br/galera/d-janaina) - Personalidade forte, preocupa-se com todos no Sítio e tem grande empatia. Sabe fazer o café do jeitinho certinho! Ninguém resiste quando ela chama: “Tá na hora do Café do Sítio!”
- [Chiquinho](http://www.cafedositio.com.br/galera/chiquinho) - Bem avoado, sem atenção e vive no mundo da lua. Adora se perder em pensamentos, mas é risonho, carinhoso e simpático. Nem sempre presta atenção no que os outros falam com ele, respondendo sempre com “Hã?”.
- [Juscelino](http://www.cafedositio.com.br/galera/juscelino) - Caricato, mandão e meio gagá. O cantor que acorda todos. É o animal mais velho do grupo. Viu todas as mudanças que o Sítio passou e preocupa-se muito com a organização, e qualidade de tudo que é produzido lá.
- [Bolota](http://www.cafedositio.com.br/galera/d-jurema) - Jovem, inocente, atrapalhado e acredita em todos. Gosta muito de comer (só coisas boas) e adora o Cappuccino do Sítio. Se pudesse bebia o dia todo. Constantemente cuidado pela vaca, já que o leitão é novo no Sítio também.
- [D. Jurema](http://www.cafedositio.com.br/galera/d-jurema-2) - Protetora, calma e tranquila. Figura materna para todos. Gosta de dar conselhos e se preocupa com a alimentação de todos, com cuidados com higiene e não gosta de bagunça.
- [Rico](http://www.cafedositio.com.br/galera/rico) - Metido e galanteador. Adora festas, correr no campo para ficar malhado e se exibir para as éguas dos Sítios vizinhos. É engraçado e meio bobo, por ser muito metido.
- [Chico](http://www.cafedositio.com.br/galera/chico) - Novinho mas esperto, atento e com personalidade forte. Sempre ajuda o irmão gêmeo, Chiquinho.
- [Mané](http://www.cafedositio.com.br/galera/mane) - Reclamão e ranzinza. Adora pegar no pé de todo mundo, mas sempre vira piada!

## Categorias

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