Livros indispensáveis para quem AMA café

Livros indispensáveis para quem ama Café

Quem aí tem interesse em aprender mais sobre essa bebida tão importante para o mundo? Alguns livros estão aí para ajudar. Vamos conhecer alguns títulos que qualquer apaixonado por café precisa ter em casa?

Café com Design: a Arte de Beber Café

O livro busca atrair para seu universo não só os apaixonados por essa bebida, já que traz algumas receitas e dicas de harmonizações clássicas e exóticas que podem ser experimentadas com o café, mas também todos os amantes da arte, da arquitetura, do design e das novas tecnologias. O título aborda o tema das coffee houses que já foram lugares privilegiados onde se reuniam intelectuais e se discutiam as políticas de um país. Sem dúvida, a arquitetura desses ambientes e o design de seus interiores, mesclados ao hábito de consumo de café foram e continuam a ser os ingredientes básicos dessa magia.

Chefs: café

Este livro é parte da Coleção Chefs de Gastronomia produzida pelas editoras Melhoramentos e Andreotti. Traz mais de 100 receitas surpreendentes, de grandes chefs, usando o café como o ingrediente que realça os sabores e tempera carnes, peixes, risotos, massas, pães, saladas, doces e ainda é uma ótima opção para drinques. Conta, ainda, com um capítulo especial, aonde Isabela Raposeiras ensina o que é o café, do campo à xícara, com dicas de cafés especiais, seu preparo, degustação e como reconhecer bons cafés.

Aroma de Café – Guia Prático para Apreciadores de Café

Com ele, o apreciador de café poderá saborear a história, a tecnologia e as diversas formas de prepará-lo. O café, que motivou traições, gerou riquezas e conquistou todo o mundo, pelo simples prazer que acrescenta à vida, ajuda a recontar a história do Brasil e da economia mundial. Da plantação à xícara, passa por uma série de processos que resulta em exuberante aroma e delicioso sabor.

Receitas com Café….Bem Simples

O livro celebra as muitas formas criativas de se utilizar o café na culinária. Nele encontramos uma seleção irresistível de receitas testadas e aprovadas, de bolos clássicos e docinhos deliciosos. Outros capítulos incluem bolinhos e biscoitos, bolos caseiros, sobremesas, bebidas e até mesmo opções light. O café também é ótimo para realçar o aroma das carnes e fica muito gostoso em várias bebidas e coquetéis. Estas receitas fazem uso de todos os tipos de cafés: café pronto, essência e chicória, em pó, granulado e licores. São ideias incríveis para utilizar uma das bebidas mais apreciadas do mundo todo.

Sou Barista

Mais um volume da Série Sou, uma coleção criada especialmente para atender à demanda de formação de profissionais na área de prestação de serviços. Serve tanto para aqueles já iniciados na profissão, como aos que estão apenas começando e promete ser uma fonte rica de ensinamentos sobre a origem do café, sua expansão para o mercado, o surgimento da profissão barista e as suas técnicas mais essenciais.