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Festival Gastronômico do Café do Sítio

5 de setembro de 2018       2 comentários

Festival Gastronômico Momento Speciale

Foi dada a largada para o nosso primeiro Festival Gastronômico. Anota aí, de 14/09 a 04/10, acontece na capital federal, o Festival Gastronômico Momento Speciale. Em parceria com os melhores restaurantes da cidade e seus renomados chefs, o circuito gastronômico, com doze marcas participantes, apresenta ao público um menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, a um precinho convidativo. Das três etapas, duas terão como ingrediente principal a linha Premium Speciale Espresso. E, claro, como não poderia faltar, o genuíno cafezinho espresso, como cortesia, para finalizar a refeição em grande estilo.

Guia dos restaurantes e seus menus

Entre as delícias, opções da gastronomia mediterrânea, italiana, brasileira, japonesa, contemporânea, entre outras. Os menus variam de R$59 a R$65. Vamos para o tour?

Cantucci Bistrô – R$ 59 (individual)

Entrada: Bruschetta de rosbife em crosta de Café Regulare, muçarela e ciboulette.

 

Principal: Lombo confitado ao molho de Café Imperiale e noz moscada com risoto de lâminas de amêndoas e gremolata de laranja.

 

Sobremesa: Profiteroles com gelatto artesanal de Café Fruttato com coulis de frutas vermelhas.

 

Carpe Diem – R$ 52 (individual)

Entrada: Tartine com creme de muçarela e aroma de café, tomates cereja, pêra, farofa de bacon e rúcula, regada com redução de aceto balsâmico e café.

 

Prato Principal: Medalhões de filé mignon ao molho de café e cerveja preta, servido com bolinho de arroz com muçarela e requeijão.

 

Sobremesa: Creme brûlée com doce de leite e aroma de Café Speciale

 

 

Dolce Far Niente – R$ 65 (individual)

Entrada: Mini pão especial da casa com calabresa, provolone e orégano.

 

Prato Principal: Fetuccine de café ao molho Alfredo e picadinho de filé.

 

Sobremesa: Rabanada coberta com calda de café e sorvete de baunilha.

 

Dom Francisco – R$ 60,00

Entrada: Bruschettas de cogumelos frescos e café.

 

Prato Principal: Filé ao molho de café e fritas rústicas.

 

Sobremesa: Creme brûlée de café.

 

Empório Árabe – R$ 65 (individual)

Entrada: Pão árabe com manteiga de café e salada verde.
Prato Principal: Filé de cordeiro ao molho de café, batata duchesse e escabeche do oriente.

 

Sobremesa: Mousse de café com crocante de cardamomo.

 

Loca Como tu Madre – R$ 55

Entrada: Carpaccio de beterraba com limão Siciliano, hortelã, pó de café e cebola roxa caramelizada.

 

Prato principal: Filé em crosta de tomilho com molho picante de manga, acompanhado por risoto de gengibre e leite de coco.

 

Sobremesa: Panacotta de café com calda de caramelo de flor de sal.

 

Martinica Café – R$ 59

Entrada: Salada Caprese.

 

Prato Principal: Risoto de cogumelos frescos com café extraído a frio.

 

Sobremesa: Torta de café.

 

MaYuu Sushi – R$ 65 (individual)

Entrada: Dangos de salmão com café crocante

 

Prato Principal: Conchas de tapioca com tataki de salmão maionese defumada ovas de masago queijo de soja tofu e pérolas de café

 

Sobremesa: Gelatinas de café e capuccino massa de trigo com café chantilly, mel e frutas frescas

 

Ouriço – R$ 65 (individual)

Entrada: Rosbife com creme de cebola queimada e café.

 

Principal: Barriga de porco com legumes salteados, tomate confitado e creme de cenoura com alecrim.

 

Sobremesa: Creme de coco, farofa doce de cacau, redução de café e sorvete de paçoca.

 

 

Pinella – R$ 60 (individual)

Entrada: Imperiale Stout – drinque de carveja IPA, Jim Beam Honey e café Imperiale coado forte.

 

Prato Principal: Antônia – Hambúrguer bovino, cebola caramelizada com café, fonduta de queijo gouda e rúcula no pão brioche de café.

 

Sobremesa: Bárbara Black – torta de chocolate maltado com café.

 

Santé – R$ 69 (individual)

Entrada: Mini bruschetta de caponata de legumes

 

Prato Principal: Escalope de mignon ao molho capuccino de café Speciale com risotto de sweet grape confitado.

 

Sobremesa: Mousse de café Speciale

 

 

Conta para a gente qual vai ser o seu roteiro!

 

Serviço Restaurantes

  • CANTUCCI: Setor Comercial Norte Quadra 403 Bloco E, Loja 03 (61) 3328-5242);
  • PINELLA: Asa Norte 408 BL B Loja 20 (61) 3347-8334;
  • SANTÉ 13: Asa Norte Comércio Local Norte 413 (61) 3037-2132;
  • DOM FRANCISCO: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 – Brasília, DF, 70297-400
  • CARPE DIEM: Asa Sul Comércio Local Sul 104 1 – Octogonal Lote 05 Lojas 180 a 182 (61) 3325-5301;
  • MARTINICA CAFÉ: SCLN 303 Bloco A Loja 04, Brasília – (61) 3326-2357;
  • LOUCA COMO TU MADRE: Asa Sul Comércio Local Sul 306 C 36 – (61) 3244-5828;
  • MAYUU SUSHI: Av. das Castanheiras, 1060 – 23 – Águas Claras – (61) 3382-0927;
  • DOLCE FAR NIENTE: Asa Sul Comércio Local Sul 215 9 – Av. das Castanheiras, 1060 – Águas Claras – (61) 3345-4267;
  • EMPÓRIO ÁRABE: Villa Mall – Avenida das Castanheiras, 1060 – Águas Claras – Asa Sul Comércio Local Sul 215 – (61) 3436-0063;
  • OURIÇO: Conj. 4, SHIS QI 21 – Lago Sul – (61) 99558-0179.

 

Sobre o Autor:
cafedositiocliente

COMENTÁRIOS:

Izabella disse em 06/09/2018

Nossa que maravilha 🤲🤲! Parabéns ao café do sítio pela parceria..vcs merecem estar entre os melhores. Só orgulho é admiração. Bjs

Sueli Freitas disse em 09/09/2018

Vou com certeza...hummmmm que delícia cafe do sítio 😊✌👍

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