Festival Gastronômico Momento Speciale
Foi dada a largada para o nosso primeiro Festival Gastronômico. Anota aí, de 14/09 a 04/10, acontece na capital federal, o Festival Gastronômico Momento Speciale. Em parceria com os melhores restaurantes da cidade e seus renomados chefs, o circuito gastronômico, com doze marcas participantes, apresenta ao público um menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, a um precinho convidativo. Das três etapas, duas terão como ingrediente principal a linha Premium Speciale Espresso. E, claro, como não poderia faltar, o genuíno cafezinho espresso, como cortesia, para finalizar a refeição em grande estilo.
Guia dos restaurantes e seus menus
Entre as delícias, opções da gastronomia mediterrânea, italiana, brasileira, japonesa, contemporânea, entre outras. Os menus variam de R$59 a R$65. Vamos para o tour?
Cantucci Bistrô – R$ 59 (individual)
Entrada: Bruschetta de rosbife em crosta de Café Regulare, muçarela e ciboulette.
Principal: Lombo confitado ao molho de Café Imperiale e noz moscada com risoto de lâminas de amêndoas e gremolata de laranja.
Sobremesa: Profiteroles com gelatto artesanal de Café Fruttato com coulis de frutas vermelhas.
Carpe Diem – R$ 52 (individual)
Entrada: Tartine com creme de muçarela e aroma de café, tomates cereja, pêra, farofa de bacon e rúcula, regada com redução de aceto balsâmico e café.
Prato Principal: Medalhões de filé mignon ao molho de café e cerveja preta, servido com bolinho de arroz com muçarela e requeijão.
Sobremesa: Creme brûlée com doce de leite e aroma de Café Speciale
Dolce Far Niente – R$ 65 (individual)
Entrada: Mini pão especial da casa com calabresa, provolone e orégano.
Prato Principal: Fetuccine de café ao molho Alfredo e picadinho de filé.
Sobremesa: Rabanada coberta com calda de café e sorvete de baunilha.
Dom Francisco – R$ 60,00
Entrada: Bruschettas de cogumelos frescos e café.
Prato Principal: Filé ao molho de café e fritas rústicas.
Sobremesa: Creme brûlée de café.
Empório Árabe – R$ 65 (individual)
Entrada: Pão árabe com manteiga de café e salada verde.
Prato Principal: Filé de cordeiro ao molho de café, batata duchesse e escabeche do oriente.
Sobremesa: Mousse de café com crocante de cardamomo.
Loca Como tu Madre – R$ 55
Entrada: Carpaccio de beterraba com limão Siciliano, hortelã, pó de café e cebola roxa caramelizada.
Prato principal: Filé em crosta de tomilho com molho picante de manga, acompanhado por risoto de gengibre e leite de coco.
Sobremesa: Panacotta de café com calda de caramelo de flor de sal.
Martinica Café – R$ 59
Entrada: Salada Caprese.
Prato Principal: Risoto de cogumelos frescos com café extraído a frio.
Sobremesa: Torta de café.
MaYuu Sushi – R$ 65 (individual)
Entrada: Dangos de salmão com café crocante
Prato Principal: Conchas de tapioca com tataki de salmão maionese defumada ovas de masago queijo de soja tofu e pérolas de café
Sobremesa: Gelatinas de café e capuccino massa de trigo com café chantilly, mel e frutas frescas
Ouriço – R$ 65 (individual)
Entrada: Rosbife com creme de cebola queimada e café.
Principal: Barriga de porco com legumes salteados, tomate confitado e creme de cenoura com alecrim.
Sobremesa: Creme de coco, farofa doce de cacau, redução de café e sorvete de paçoca.
Pinella – R$ 60 (individual)
Entrada: Imperiale Stout – drinque de carveja IPA, Jim Beam Honey e café Imperiale coado forte.
Prato Principal: Antônia – Hambúrguer bovino, cebola caramelizada com café, fonduta de queijo gouda e rúcula no pão brioche de café.
Sobremesa: Bárbara Black – torta de chocolate maltado com café.
Santé – R$ 69 (individual)
Entrada: Mini bruschetta de caponata de legumes
Prato Principal: Escalope de mignon ao molho capuccino de café Speciale com risotto de sweet grape confitado.
Sobremesa: Mousse de café Speciale
Conta para a gente qual vai ser o seu roteiro!
Serviço Restaurantes
Nossa que maravilha 🤲🤲! Parabéns ao café do sítio pela parceria..vcs merecem estar entre os melhores. Só orgulho é admiração. Bjs
Vou com certeza...hummmmm que delícia cafe do sítio 😊✌👍